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下面附上一則新聞讓大家了解時事
溫網／詹詠然直落2奪混雙冠軍 第4座大滿貫賽金盃 | 溫網 | 運動 | 聯合新聞網
我國網球好手詹詠然（左）和克羅埃西亞搭檔多帝吉（右），奪下溫布頓混雙冠軍。 美聯社 分享 facebook 法網完成混雙衛冕，我國女雙好手詹詠然今天和克羅埃西亞CP值爆表搭檔多帝吉（Ivan Dodig）溫布頓繼續延續連勝，今天面對非種子的瑞典、拉脫維亞聯軍林斯泰德（Robert Lindstedt）／奧斯塔朋科（Jelena Ostapenko），一下場就連下5局，最終就以6：2、6：3迎接勝利，相擁慶祝連兩座大滿貫登頂。 詹詠然今年溫布頓女雙和妹妹詹皓晴止步16強，但混雙連戰皆捷；「台克組合」是大會第8種子、首輪輪空，只有第三輪歷經3盤逆轉打得較辛苦，其餘3戰，包括第二輪碰謝家姊弟謝淑薇／謝政鵬的「寶島內戰」，「台克組合」都以直落2出線。面對高齡42歲的林斯泰德和前法網女單冠軍奧斯塔朋科，「台克組合」一開賽就連保帶破拿下5局，對手雖在第6局「破蛋」，接續還首度破發成功，不過第8種子組合第8局順利破了奧斯塔朋科發球局，花費29分鐘以6：2先下一城。第二盤雙方前7局都保發，第8局「台克組合」再把握奧斯塔朋科發球局機會，詹詠然先漂亮擊出回發球致勝，多帝奇網前巧妙救球再造成奧斯塔朋科發球局回球掛網，最終再靠林斯泰德回球掛網破發成功；多帝吉的盤末發球局，「台克組合」雖浪費1個冠軍點，但第2次機會逼出奧斯塔朋科回球掛網，順利以6：3迎接勝利。混雙冠軍可共享11萬6千英鎊（約460萬新台幣）獎金。詹詠然在第一球場收穫混雙金盃，稍後中央球場還有我國「一姊」謝淑薇的女雙決賽，她和捷克搭檔史翠可娃（Barbora Strycova）以第3種子之姿打進最終戰，將和列第4種子的加拿大達布洛夫絲基（Gabriela Dabrowski）／大陸徐一幡爭冠；這場女雙決賽將在男單「瑞士特快車」費德勒（Roger Federer）和塞爾維亞「世界球王」約克維奇（Novak Djokovic）的決團購熱門產品網路熱銷產品賽爭霸結束後舉行。【中央社倫敦14日專電】台灣女將詹詠然和克羅埃西亞選手多帝吉（Ivan Dodig）今天在溫布頓網球錦標賽混雙決賽，以6比2、6比3直落二擊敗對手，奪下個人第4座大滿貫賽金盃。詹詠然和多帝吉是去年和今年法網混雙冠軍，列大會第8種子，今天對決大會非種子的瑞典選手林斯泰德（Robert Lindstedt新款家電優惠中）和拉脫維亞女將奧斯塔朋科（Jelena Ostapenko）。林斯泰德曾是詹詠然過去的混雙搭檔，現在成為場上對手。詹詠然和搭檔在第一盤就火力全開，一舉把比分拉至5比0，才讓對手奪下2局，最後仍以6比2拿下第一盤。第二盤一開始展開互保大戰，但詹詠然組合在第8局成功破發，6比3拿下第二盤，1小時9分鐘結束比賽。詹詠然2017年曾和瑞士好手辛吉絲（MartinaHingis）搭檔拿下美網女雙冠軍，加上和多購買優惠迪格共同奪下的3座混雙冠軍，個人大滿貫賽金盃累積至4座。
鮭魚皮不要丟掉，「三大營養物質」都被你浪費掉了
Maksym Poriechkin/ Shutterstock
每日健康／綜合編譯 林宏軒
鮭魚皮通常被認為是可以安全食用的。魚皮含有更多的鮭魚所含的礦物質和營養素，這可能是任何飲食的優秀補充。
在選擇是否吃鮭魚皮時，需要考慮一些事項，例如魚的來源和質量。在決定是否食用鮭魚皮時，個人偏好也可能起作用。
假如它是高品質的鮭魚，魚皮可能會成為大多數飲食的一個很好的補充。許多人只是因為不知道如何烹飪而鮭魚皮。將鮭魚皮加入菜單很簡單，可以為身體提供額外的營養。
你應該吃鮭魚皮嗎？
根據權威醫學網站《medicalnewstoday》指出， 鮭魚皮可以使飲食中增添美味和健康。它含有更多與魚中所含的相同的蛋白質和必需的ω-3脂肪酸。身體不能製造ω-3脂肪酸，所以人們必須通過飲食來獲得它們。鮭魚還含有高水平的維生素B和D，以及硒等必需礦物質。美國食品和藥物管理局（FDA）建議人們，特別是16至49歲的女性和2歲以上的兒童每週吃2到3份油性魚類，如鮭魚。
鮭魚皮的營養益處
鮭魚生活在極端寒冷的海洋溫度。他們的皮膚含有高濃度的ω-3脂肪酸，有助於保持鮭魚在海洋中溫暖。這些脂肪酸也可能為人體提供一些健康益處。
ω-3脂肪酸可能有助於保護心臟免受心臟病（如血壓）的特定風險因素的影響。它們還可以幫助保護大腦免受退化，幫助皮膚保持水嫩和健康，並保護眼睛免於年齡相關的黃斑變性。
發表在海洋藥物雜誌上的一項研究也指出，鮭魚皮可能有助於治療2型糖尿病。鮭魚皮給予受試者時似乎具有很強的抗氧化能力，甚至可能有助於改善糖尿病引起的傷口。
另一項研究指出，ω-3脂肪酸似乎在癌症預防中發揮作用。ω-3脂肪酸不飽和脂肪酸中的飲食可能有助於對抗癌細胞。
鮭魚皮還為飲食增添更多有益健康的蛋白質，這可以幫助人們尋找紅肉的替代品。
風險和副作用
在給鮭魚皮加入飲食之前，需要考慮幾件重要的事情。在食用魚皮之前知道鮭魚來自何處非常重要。生活在骯髒，污染或污染的水域中的鮭魚可吸收食物中的毒素和游泳的水。
這些毒素可能使人處於暴露於持久性有機污染物（POPs）的風險中，這可能會導致健康問題。
研究對風險有何評論？
一項發佈在PLoS One上的研究表明，養殖鮭魚和POPs中的高飲食可能與測試受試者中的2型糖尿病和肥胖等代謝紊亂有關。
鮭魚也可能被稱為多氯聯苯（PCBs）和甲基汞的化學物質污染。鮭魚也可能從受污染的水和食物中吸收這些物質。鮭魚接觸這些有害化學品的時間越長，隨著時間的推移，它們就會越積累。
選擇鮭魚的來源
由於這些潛在的風險，許多人喜歡吃野生鮭魚。但是，仍然值得檢查的是，野生鮭魚是否也來自乾淨的水域。
延伸閱讀：四成「野生鮭」都是「養殖鮭」！買鮭魚必學「兩大技巧」以免吃進大量色素、抗生素
參考資料：medicalnewstoday
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